Im Wintersemester 2024/25 konnten die Schüler:innen der 5AHIHR ihre bisher erlernten Kompetenzen im Rahmen des lehrplanmäßigen Gastronomieprojekts anhand einer Ideenstudie für die Neugestaltung des Speisesaals der HLW-Biedermannsdorf an einem konkreten Projekt beweisen.

Dieser Ausflug in die Praxis von Innenraumgestaltern erwies sich schon bei der Erstellung von Bestandsplänen aufgrund der kaum vorhandenen Unterlagen als eine Herausforderung. Auch waren eine Menge an Anforderungen des Auftraggebers zu berücksichtigen.

Am 12. März 2025 konnten die Entwürfe letztendlich vor dem Fachvorstand der HLW-Biedermanndorf und seiner Begleitung sowie unserem Abteilungsvorstand DI Johann Grubmüller und den beiden betreuenden Lehrkräften von den Schüler:innen erfolgreich präsentiert werden.

In der Projektnachbesprechung erklärten die Schüler:innen, dass sie von diesem Entwurfsprojekt eine Menge an Erfahrungen für ihre zukünftige Arbeit als Innenraumgestalter:innen mitnehmen können.

Beispielhaft für die Arbeiten stehen die abgebildeten vier Poster: